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【出处】《千金·食治》

【拼音名】Zhū Gān

【来源】为猪科动物猪的肝。

【原形态】动物形态详猪肉条。

【性味】
甘苦,温。
①《千金·食治》;苦,平,无毒。
②《本草图经》:温。
③《随息居饮食谱》:甘苦,温。

【归经】《纲目》:入肝。

【功能主治】
补肝,养血,明目。治血虚萎黄,夜盲,目赤,浮肿,脚气。
①《千金·食治》:主明目。
②《本草拾遗》:主脚气。空心,切作生,以姜醋进之,当微泄。若先痢,即勿服。
③《食医心镜》:治水气胀满、浮肿。
④《本经逢原》:治脱肛。
⑤《本草再新》:治肝风。

【用法用量】内服:煮食、煎汤或入丸、散。

【附方】
①治急劳瘦瘁,日晚即寒热,惊悸不宁,常若烦渴:獖猪肝二具(细切如柳叶),甘草十五两(生捣末)。上二味,于铛中布猪肝一重,即掺甘草末一重,以尽为度,取童子小便五升,文武火煮小便尽,即细研为丸,如梧桐子大。每服二十丸,空心米饮下,渐加至三十丸。(《圣济总录》猪肝丸)
②治肝脏虚弱,远视无力:猪肝一具(细切,去筋膜),葱白一握(去须,切),鸡子三枚。上以豉汁中煮作羹,临熟,打破鸡子,投在内食之。(《圣惠方》猪肝羹)
③治遇夜目不能视:雄猪肝一叶(竹刀披开),蚌粉(如无,以夜明砂代)三钱(为末)。蚌粉纳肝中,麻线扎,米泔煮七分熟,又别蘸蚌粉细嚼,以汁送下。(《仁斋直指方》雀盲散)
④治水肿溲涩:猪肝尖三块,绿豆四撮,陈仓米一合,同水煮粥食。(《纲目》)
⑤治下痢肠滑,饮食及服药俱完出:猪肝一斤(熬令干),黄连、乌梅肉、阿胶各二两,胡粉七棋子。上五味末之,蜜丸如梧子,酒服二十丸.日三,亦可散服方寸匕。(《千金方》猪肝丸)

【摘录】《*辞典》
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