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红豆蔻
红豆蔻的功效与作用
【出处】
出自《药性论》。
1.《海药本草》:红豆蔻,择嫩者加入盐,櫐櫐作朵不散落,须以朱槿染令色深。善醒于醉,解酒毒,此外无诸要使也。
2.《开宝本草》:红豆蔻,云是高良姜子,其苗如芦,叶似姜,花作穗,嫩叶卷而生,微带红色,生南海诸谷。

【拼音名】Hónɡ Dòu Kòu

【英文名】Galanga Galangal Seed, Galanga Galangal

【别名】红豆、良姜子、红扣、

【来源】
药材基源:为姜科植物大高良姜的果实。
拉丁植物动物矿物名:Alpinia galanga (L.) Willd.[Maranta galanga L.]
采收和储藏:栽培第3年开花结果,于11-12月果实刚呈红色时采收,将果穗割回,摊放阴凉通风处4-7天,等果实皮变成深红色时脱粒,去掉枝村,扬净,晒干。

【原形态】大高良姜,多年生丛生草本,高1.5-2.5m。根茎粗壮,圆形,有节,棕红色并略有辛辣味。叶2列,无叶柄或极短;叶片长圆形或宽披针形,长30-50cm,宽6-140cm,先端急尖,基部楔形,;边缘钝,常棕白色,两面无毛或背面有长柔毛;叶舌长5-10mm,先端钝。圆锥花序顶生,直立,鑫花,长14-32cm,径4-8cm,花序轴上密生柔毛,多分枝;总苞片线形,长约20cm;小苞片披针形或狭长圆形,长1-2cm;花绿白色,清香;花萼管状,顶端不等的3浅裂,有缘毛;花冠管与萼管略等长,裂片3,长圆形,唇瓣倒卵形至长圆形,长2.5-3cm,宽8-12mm,基部成爪状,有红色条纹;雄蕊1,与唇瓣基部;子房下位,无毛,花柱细长,柱头略膨大。,蒴果长圆形,不开裂,长1-1.5cm,宽约7mm,中部稍收缩,熟时橙红色。种子多角形,棕黑色。花期6-7月,果期7-10月。

【生境分布】
生态环境:生于山坡、旷野的草地或灌丛中。
资源分布:分布于广东、海南、广西、云南。

【栽培】
丛生物学特性,喜温暖湿润气候和向阳环境。稍耐旱,怕水渍,能耐短暂0℃低温,在-5℃时全株死亡。以圭层深厚、疏松、肥沃、排水良好的壤土或粘无病呻吟土栽培为宜。
栽培技术,用种子和分株繁殖。种子繁殖:采用育苗移栽法,11-12月采果实脱粒沙藏。第2年4-5月播种,开1.3m宽的高畦。条播,按行距33cm在畦上开横沟,播幅10cm。苗期`经常除草松土,追肥3-4次。第2年晚霜过后,苗高33cm,雨委就可移地栽。分株繁殖:可于每年夏天雨季进行,挖取部分带一段根茎的植株,地上茎可于离地约33cm处剪去以便栽种。移栽可在6月雨季进行,按行距1.3m,株距1m挖穴,每穴栽苗2-3株,每1hm2栽苗6750-7200穴。
田间管理,栽种后1-2年要加强管理,每年中耕除草、追肥3次,在6、8、12月进行。中耕后施磷肥、人畜粪水1次,一般到第3年植株封行后,只须每年2-3月剪除枯残茎叶。12月采收后再中耕,并施堆肥和过磷酸钙1次。栽种后1-2年可间种豆科矮杆作物或蔬菜。

【性状】
性状鉴别,果实长圆形,中部稍收缩,长0.7-1.5cm,直径0.4-1cm,表面红棕色或淡红棕色,光滑或皱缩,先端有突出的花被残基,基部有果柄痕;果皮薄;易碎。种子团长圆形或哑铃形,每室有种子2粒;种子呈不规则状四面体,长4-6mm,直径3-6mm,表面暗棕色或褐棕色,微有光泽,具不规则皱纹,外被淡黄色或灰黄色假种皮,背面有凹陷种脐,合点位于腹面,种脊成一浅纵沟。气芳香而浓,味辛、辣。以粒大、饱满、气味浓者为佳。显微鉴别,种子横切面:类圆形或类肾形,外周微波状。假种皮细胞多列,壁稍皱缩弯曲。种皮表皮细胞1列,径向延长,卵圆形或长圆形,排列整齐,外被角质层。下皮细胞1列,内含红棕色色素。油细胞1列,切向延长内含油滴。色素层细胞4-5列,切向延长,内含棕色或棕黄色色素。内种皮厚壁细胞1列,棕色或棕黄色,径向延长,圆柱形,长至74μm,直径34μm,外壁薄,非木化,胞腔内含硅质块。外胚乳细胞内弃满由微小淀粉粒集结成的淀粉团,有的细胞内含细小草酸钙方晶。内胚乳细胞含糊粉粒。胚细胞含糊粉粒及油滴。
粉末特征:淡红棕色。①种皮表皮细胞表面观长条形,末端锐尖或稍钝圆,长至730μm,直径14-32μm,外具角质层。②下皮细胞长圆形或长方形,长63-108μm ,直径27-70μm,常与种皮表皮细胞上下层垂直排列,内含红棕色或黄棕色色素。③油细胞位于下皮与色素层之间,切面观细胞1列,长方形或方形,内含油滴。④内种皮厚壁细胞成片,红棕色或黄棕色,表面观多角形或类方形,大小(10-35)×(14-44)μm,壁厚约2.5μm,非木化,胞腔内含硅质块,大小(6-30)×(11-40)μm;断面观细胞排成栅状,胞腔位于一端,内含硅质块。此外有假种皮细胞,色素细胞、外胚乳细胞、内胚乳细胞及色素块、草酸钙方晶、簇晶等。

【化学成份】
红豆蔻果实中含消旋1-乙酰氧基胡椒酚乙酸酯(DL-1-acetoxychavicol acetate),反式3,4-二甲氧基桂皮醇(trans-3,4-dimethoxycinnamyl alcohol),反式-4-甲氧基桂皮醇(trans-4-methoxycinnamyl alcohol),对-羟基桂皮醇(p-hydroxycinnamaldehyde),1-乙酰氧基丁香油酚乙酸酯(1-acetoxyeugenol acetate)和挥发油,挥发油的主要成分有:Δ3-蒈烯(Δ3-carene),6-甲基-5-庚烯-2-酮[(E)-6-methylhepta-5-en-2-one],1,8-桉叶素(1,8-cineole),芳樟醇氧化物(linalool oxixde),芳樟醇(linalool),壬醛(n-nonanal),正丁酸反式-2-已烯酯(trans-2-hexenyl-n-butyrate),(E)-6-甲基-3,5-庚二烯-2-酮[(E)-6-methyl-3,5-heptadien-2-one],辛酸(octanoic acid),乙酸正辛酯(noctyl acetate),4-松油烯醇(terpinen-4-ol),α-松油醇(α-terpineol),2-(2-丙烯基)苯酚[2-(2-propenyl)phenol],玷(王巴)烯(copaene),荜澄茄烯(cadinene),β-榄香烯(β-elemene),乙酸正癸酯(n-decyl acetate),正十五烷(n-pentadecane),α-香柑油烯(α-bergamotene),丁香油酚(eugenol),α-律草烯(α-humulene),别香橙烯(aloaromaden-dene),顺式-丁香烯(cis-caryophyllene),ν-依兰油烯(ν-muurolene),β-甜没药烯(β-bisabolene),乙酸桂皮酯(cinnamyl acetate),菖蒲烯(calamenene),丁香烯醇(I或II)(caryophyllenol I or II),橙花叔醇(nerolidol),荜澄茄烯醇(cadinenol)。
红豆蔻种子含1-乙酰氧基胡椒酚乙酸酯,1-乙酰氧基丁香油酚乙酸酯,丁香烯氧化物(caryophyllene oxide) ,丁香烯醇I及II,高良姜萜醛(galanal)A和B,高良姜萜内酯(galanolactone),8(17),12-半日花二烯-15,16-二醛[E-8(17),12-albdiene-15,16-dial]和E-8(17)-环氧-12-半日花二烯-15,16-二醛[E-8β(17)-epoxylabd-12-ene-15,16-dial].。

【药理作用】
1.种子煎剂对豚鼠离体肠管有兴奋作用。1-乙酰氧基胡椒酚乙酸酯5、10g/kg腹腔注射,对大鼠结扎幽门引起的胃溃疡有抑制作用。1-乙酰氧基胡椒酚乙酸酯和1-乙酰氧丁香酚乙酸酯有明显的抗Shay氏大鼠胃溃疡作用,分别腹腔注射2-5mg/kg和5-10mg/kg时,抑制率为20-77%和36-100%。
2.抗真菌和细胞毒性作用:本品含的Galanal A(1)、Galanal B(2)、Galanolactone(3)、(E)-8(17),12-Labddiene-15,16-dial(4)和(E)-8B(17)-Epoxylabd-12-ene-15,16-dial(5)具有抗真菌和细胞毒性作用。
2.3抗癌活性:从果实的甲醇提取物中分得多种化合物,又将其中1-乙酰氧基胡椒酚乙酯和1-乙酰氧基丁香酚乙酸酯,给小白鼠腹腔注射l0mg/kg的剂量,连续5天,发现有很强的抗癌活性。后者的毒性比前者低。与其它合成成分比较,1-乙酰氧基对抗癌活性很重要,估计其作用机制与亲核攻击有关。

【鉴别】理化鉴别,薄层色谱:取本品适量粉碎,加水蒸馏,提取的挥发油用无水硫酸钠脱水后点样于硅胶G薄层板上,以樟脑、18-桉油精为对照品,用已烷-乙酸乙酯(85:15)展开,以10%磷钼酸乙醇液显色,样品液色谱在与对照品色谱的相应位置上有相同的斑点。

【炮制】拣去杂质,筛去灰屑,用时捣碎。

【性味】味辛;性温

【归经】脾;肺经

【功能主治】温中燥湿;醒脾消食。主脘腹冷痛;食积腹胀,呕吐泄泻;噎膈反胃

【用法用量】内服:煎汤,3-6g;或研末。外用:知量,研末搐鼻或调搽。

【注意】阴虚有热者禁服。

【各家论述】
1.《药性论》:治冷气腹痛,消瘴雾气毒,去宿食,温腹肠,吐泻,痢疾。
2.《本草拾遗》:治肠虚水泻,心腹绞痛,霍乱,呕吐酸水,解酒毒。
3.《本草纲目》:治噎膈反胃,虚疟寒胀,燥湿散寒。红豆蔻,李东垣脾胃药中常用之,亦取其辛热芳香,能醒脾温肺,散寒燥湿消食之功尔。
4.《本经逢原》:止呕进食,大补命门相火。
5.《医林纂要》:温中散寒,醒脾燥湿。
6.《南宁市药物志》:外用治汗斑。
7.《玉楸药解》:红豆蔻,调理脾胃,温燥湿寒,开通瘀塞,宣导瘀浊,亦与草豆蔻无异,而力量稍健,内瘀极重者宜之。上热易为鼻衄、牙疼之家,尽属中下湿寒,胆火不降,当温燥中下,候上热不作而用之。去壳研用。

【摘录】《中华本草》
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