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首页 > 选药材 > 山柰
【出处】出自《本草纲目》:山柰俗讹为三柰,又讹为三赖,皆土音也。或云本名三辣,南人舌音呼山为三,呼辣如赖,故致谬误,其说甚通。山柰生广中,人家栽之。根叶皆如生姜,作樟木香气。土人食其根,如食姜。切断暴干,则皮赤黄色,肉白色,古之所谓廉姜,恐其类也。

【拼音名】Shān Nài

【英文名】Galanga Resurrectionlily Rhizome, Rhizome of Galanga Resurrectionlily

【别名】三奈子、三赖、三柰、山辣、三藾、沙姜

【来源】
药材基源:为姜科植物山柰的根茎。
拉丁植物动物矿物名:Kaempferia galanga L.
采收和储藏:山柰于12月至翌年3月收获,挖取二年生根茎,洗去泥沙,剪去须根,切成1cm厚的薄片,用硫黄熏1d后,铺在竹度上晒干。切忌火炕,否则易变成黑色,减弱香气。

【原形态】山柰,多年生宿根草本。块状根茎,单生或数枚连接,淡绿色或绿白色,芳香;根粗壮。无地上茎。叶2枚,几无柄,平卧地面上;圆形或阔卵形,长8-15cm,宽5-12cm,先端急尖或近钝形,基部阔楔形或圆形,质薄,绿色,有时叶缘及尖端有紫色渲染;叶脉10-12条;叶柄下延成鞘,长1-5cm。穗状花序自叶鞘中出生,具花4-12朵,芳香;苞片披针形,绿色,长约2.5cm,花萼与苞片等长;花冠管细长,长2.5-3cm;花冠裂片狭披针形,白色,长1.2-1.5cm;唇瓣阔大,径约2.5cm,中部深裂,2裂瓣顶端备微凹白色,喉部紫红色;侧生的退化雄蕊花瓣状,倒卵形,白色,长约1.2cm;药隔宽,顶部与方形冠筒连生;子房下位,3室,花柱细长,基部具二细长棒状附属物,柱头盘状,具绿毛。果实为蒴果。花期8-9月。

【生境分布】
生态环境:生于山坡、林下、草丛中现多为栽培。
资源分布:分布于福建、台湾、广东、海南、广西、云南等地。

【栽培】
生物学特性,喜高温湿润气候和阳光充足的环境,较耐旱,不耐寒,7、8朋气温在30-36℃时生长旺盛。对土壤要求不严,但以富含有机质疏松的砂质壤土栽培为宜。
栽培技术,用种子和根茎繁殖。种子繁殖:春季3月中下旬播种,条播或点播行距10-15cm,株距5-6cm,每1hm2用种量22.5-3.kg。根茎繁殖:在收获时先留皮色鲜艳光这个子饱满而分芽多的根茎,贮于沙中越冬,于3月下旬至4月上旬折取一年生的根芽,用草木灰涂好伤口,随折随种,按20cm×20cm的行株距开穴,每穴种3段根茎,每1hm2用种量900-1050kg。
田间管理,幼苗期中耕宜浅,并结合培土,封行后每隔2个月中耕除草1次。追肥分别于5、7、8朋施堆肥或厩肥。遇雨季要及时排除积水。

【性状】
性状鉴别,根茎横切片圆开或近圆形,直径1-2cm,厚2-5mm,有时2-3个相连。外皮皱缩,浅褐色或黄褐色,有的有根痕及残存须根;切面类白色,富粉性,常略凸起,习称缩皮凸肉。质坚脆,易折断,气芳香,味辛辣。
以色白、粉性足、气香浓、味辛辣者为佳。
显微鉴别,粉末特征:类白色。①淀粉粒单位类圆形、椭圆形或类三角形,直径5-30μm,脐点,层纹不明显,偶见复粒。②油细胞类圆形或椭圆形,直径40-130μm,含浅黄绿色或浅紫红色油滴。③螺纹导管直径20-30μm,偶见梯形导管。④色素块黄色或黄棕色。

【化学成份】根茎含挥发油,其主要成分是对-甲氧基桂皮酸乙酯(ethyl-p-methoxycinnamate),顺式及反式桂皮酸乙酯(ethyl cinnamate),顺式及反式桂皮酸乙酯(ethyl cinnamate),龙脑(borneol),樟烯(camphene),3-蒈烯(Δ3-carene),对-甲氧基苏合香烯(p-methoxystyrene),还含α-侧柏烯(α-thujene),α-及β-蒎烯(pinene),苯甲醛(benzaldehyde),香桧烯(sabinene),α及β-水芹烯(phellandrene),对-聚伞花素(ρ-cymene),柠檬烯(limonene),1,8-桉叶素(1,8-cineole) ,4-松油醇(terpin-4-ol),α-松油醇(α-terpineol),优葛缕酮(eucarvone),茴香醛(anisaldehyde),乙酸龙脑酯(bornyl acetate),百里香酚(thymol),α-松油醇乙酸酯(α-terpinyl acetate),β-榄香烯(β-elemene),δ-芹子烯(δ-selinene),十五烷(pentadecane),γ-荜茄烯(γ-cadinene),十六烷(hexadecane),十七烷(heptadecane),3-(4-甲氧基苯基)-2-甲基-2-丙烯酸[3-(4-methyoxyphenyl)-2-methyl-2-acrylic acid],5-苯基噻唑(5-phenylthiazole),3-亚甲基-6-异丙基环忆烯[3-methylene-6-(1-methylethyl)-cyclohexene],β-松油醇,异龙脑(isoborneol),2,5,6-三甲癸烷(2,5,6-trimethyldecane),2,4,6-三甲基辛烷(2,4,6-trimethyloctane),1a,2,3,4,4a,5,6,7b-八氢化-1,1,4,7-本甲基-1H-环丙[e]奥[1a,2,3,4,4a,5,6,7b-octahydro-1,1,4,7-tetramethyl-1H-cycloprop[e]azulene],9,12-十八碳二烯醛(9,12-octadecadienal)。又含黄酮类成分:山柰酚(kaempferol),山柰素(kaempferide)。还含维生素P。

【药理作用】
1.抗癌作用 1985年KosugeT,等报道以山柰根茎中分得的反式-对甲氧基桂皮酸酯是一种细胞毒素成分,对人宫颈癌传代细胞(Helacells)具有较强的抑制作用。
2.对肠道平滑肌的作用 根茎煎剂0.25-0.75%浓度对豚鼠离体肠管呈兴奋作用。而浓度增至1-1.25%则出现抑制作用;其挥发油的饱和水溶液与煎剂的作用类似。
3.抑菌作用 根煎剂在试管内对许蓝氏毛癣菌及其蒙古变种、共心性毛癣菌、堇色毛癣菌等10种常见致病真菌均有不同程度的抑制作用。
4.其它作用 山柰酚对动物有消炎作用及维生素P活性。其效力与槲皮甙相似,而较山柰甙为差。

【鉴别】
(1)取本品粉末2g,加乙醚10ml,浸泡30min,时时振摇,滤过。滤液挥去乙醚,残渣加5%香草醛硫酸溶液1-2滴,显紫红色。
(2)取本品粉末2g,加乙醇10ml,置水浴上加热回流10min,放冷,滤过。取滤液1ml,加3%碳酸钠溶液1ml,加热3min,放冷后,加重氮苯磺酸试液1-2滴,显红色。
(3)薄层色谱,取本品粉末0.25g,加甲醇5ml,超声提取10min,滤过,滤液作为供试品溶液。另取对甲氧基桂皮酸乙酯对照品,加甲醇制成每1ml含5mg的溶液,作为对照品溶液。吸取上述两种溶液各2μl,分别点于同一硅胶GF254薄层板上,以正忆烷-醋酸乙酯 (18:1)为展开剂,开展取出,晾干,置紫外光灯(254nm)下检视。供试品色谱中,在与对照品角谱相应的位置上,显相同颜色的斑点。
品质标志《中华人民共和国药曲》1995年版规定:本品挥发油不得少于4.5%(ml/g)。

【炮制】拣去杂质,筛去灰屑。

【性味】味辛;性温

【归经】胃、脾经

【功能主治】温中除湿;行气消食;止痛。主脘腹冷痛;寒湿吐泻;霍乱;胸腹胀满,饮食不消,牙痛;风湿痹痛。

【用法用量】内服:煎汤,6-9;或入丸散。外用:适量,捣敷;研末调敷,或搐鼻。

【注意】阴虚血亏及胃有郁火者禁服。

【各家论述】1.《本草正义》:山柰,李氏《纲目》称其辛温,谓暖中,辟瘴疠恶气,治心腹冷气痛,寒湿霍乱,盖味辛温而气芳香,辟寒行气,因亦与砂仁、蔻仁诸物相近,故治疗亦约略似之。又谓治风虫牙痛,则亦专行阳明,可作引经药,用与甘松同,必非辛温之物,可以独治阳明风火。2.《品汇精要》:辟秽气;为末擦牙,祛风止痛及牙宣口臭。3.《纲目》:暖中,辟瘴疠恶气。治心腹冷气痛,寒湿霍乱,风虫牙痛。4.《本草汇言》:治停食不化,一切寒中诸证。5.《岭南采药录》:冶跌打伤,又能消肿。治骨哽,以之和赤芍、威灵仙等分,水煎服。

【摘录】《中华本草》
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